خواص شکلات تلخ؛ این‌بار لذت و فایده کنار هم‌اند!
تاریخ انتشار: ۱۶ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۸۵۰۵۲
شکلات تلخ چه خواصی دارد؟ این غذای دوست‌داشتنی و محبوب در سراسر دنیا این روزها به عنوان یک ماده غذایی مفید برای جسم و مغز شناخته می‌شود. بیایید در این مطلب با برخی از متفاوت‌ترین خواص شکلات تلخ آشنا شویم.
زیسان: در سال‌های اخیر، به شکلات‌ها به خصوص شکلات‌های تلخ، به عنوان یک راه درمانی خوشمزه توجه ویژه‌ای شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیشتر شکلات‌های تلخ سرشار از مواد شیمیایی گیاهی به نام فلاوانول هستند. فلاوانول‌ها آنتی اکسیدانی هستند که باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شوند.
اگر به خوردن شکلات علاقه دارید پیشنهاد ما به شما مصرف شکلات تلخ است. شکلات تلخ حاوی مقدار فلاوانول بالاتری نسبت به انواع دیگر شکلات مانند شکلات شیری یا شکلات سفید است همچنین می‌توان گفت شکلات تلخ حاوی فیبر محلول، ویتامین و مواد معدنی (مانند آهن، روی، منیزیم و غیره) است.
علاوه بر همه موارد ذکر شده، شکلات تلخ (۷۰% یا ۸۰%) قند بسیار کمی دارد. پس بدون نگرانی از بابت شیرینی شکلات، می‌توانید آن را نوش جان کنید.
شکلات تلخ، یک منبع سرشار از ترکیبات گیاهییکی از فواید شکلات تلخ این است که سرشار از ترکیبات گیاهی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی محافظ هستند. این ترکیبات شامل پلی فنول‌ها، فلاوانول‌ها و کاتچین‌ها هستند. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۱ شکلات تلخ و پودر کاکائو را با تعدادی از میوه‌ها مقایسه کرد و در نتیجه مشخص شد که شکلات از نظر آنتی‌اکسیدان‌های محافظ، غنی‌تر از زغال اخته و انار است.
رابطه شکلات تلخ و کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی!شکلات تلخ می‌تواند نقش مهمی در بهبود سلامت قلب داشته باشد!
طبق نظر محققان یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز نشان داده است که خوردن شکلات تلخ، یک‌بار در هفته با کاهش ۸ درصدی خطر انسداد عروق همراه است.
فلاونوئید‌های موجود در شکلات تلخ باعث کمک به حفظ سلامت قلب می‌شوند. این مواد شیمیایی به تولید اکسید نیتریک کمک می‌کنند که باعث شُل شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون می‌شود.
خوردن شکلات تلخ فعالیت عصبی را در مناطقی از مغز که با لذت و پاداش مرتبط است تحریک می‌کند که به نوبه خود استرس را کاهش می‌دهد و خلق‌و‌خوی شما را بهبود می‌بخشد، حتی می‌توان مصرف شکلات تلخ را با کاهش خطر افسردگی بالینی مرتبط دانست.
مطالعات نشان داده است که حافظه و یادگیری را می‌توان با مصرف شکلات تقویت کرد، زیرا فلاونوئید‌ها - ترکیبات گیاهی قدرتمند موجود در دانه‌های کاکائو - تمایل دارند در مناطقی از مغز که مسئول این عملکرد‌ها هستند تجمع پیدا کنند.
نقش شکلات تلخ در کاهش قند خونشکلات تلخ می‌تواند قند خون شما را کنترل کند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد!
خوردن هر روز شکلات بهترین راه برای پیشگیری از دیابت به نظر نمی‌رسد، اما مطالعات نشان داده‌اند که شکلات تلخِ غنی از کاکائو، می‌تواند در واقع نحوه متابولیسم گلوکز در بدن را هنگامی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف می‌شود، بهبود ببخشد.
+ تاثیر چای سیاه بر تنظیم‌کردن قند خون چیست؟
مقاومت به انسولین باعث افزایش گلوکز (قند) خون می‌شود و مشخصه دیابت نوع ۲ است. بر اساس مطالعات انجام شده، فلاونوئید‌های موجود در شکلات تلخ، استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند، که دانشمندان فکر می‌کنند علت اصلی مقاومت به انسولین است. با بهبود حساسیت بدن به انسولین، مقاومت بدن کاهش می‌یابد و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت کاهش می‌یابد.
خواص شکلات تلخ برای مردانفواید شکلات تلخ برای مردان نیز قابل توجهی است. مردان علاوه بر بهره بردن از فواید عمومی این خوراکی، از برخی فواید مردانه‌تر آن نیز بهره می‌برند.
فواید شکلات تلخ برای مردان شاملِ افزایش سلامت قلب، بهبود عملکرد شناختی، کاهش التهاب، بهبود خلقوخو، کاهش استرس، بهبود سلامت پوست، افزایش عملکرد بدنی و تقویت اسپرم است.
البته اگرچه فواید شکلات تلخ بسیار متنوع است و توسط بسیاری مردان مورد استقبال قرار گرفته، مصرف آن باید متعادل باشد تا خطراتی سلامتی نداشته باشد.
فواید شکلات تلخ برای زود انزالیشکلات تلخ حاوی فلاونوئید‌هایی است که می‌تواند گردش خون را بهبود بخشد و تولید اکسید نیتریک را افزایش دهد. این اثرات می‌تواند عملکرد جنسی مردان را افزایش دهد و کمک کند تا زودانزالی را کنترل کند.
فواید شکلات تلخ برای مغز فعالشکلات تلخ عملکرد مغز انسانها را بهبود بخشد. مطالعات نشان می دهد که خوردن کاکائو با فلاوانول بالا می تواند جریان خون را به مغز بزرگسالانِ جوان بهبود بخشد. این دلیل احتمالا توضیح دهد که چرا خوردن روزانه کاکائو باعث بهبود توجه، یادگیری کلامی و حافظه می شود.
فواید شکلات تلخ برای پوستشکلات سرشار از ویتامین‌های A، B۱، C، D و E، به‌علاوه آهن و کلسیم است. این مواد پوست شما را از درون تغذیه می‌کنند تا رطوبت از دست رفته را جایگزین کنند. به علاوه این مواد از پیری جلوگیری می‌کند. همچنین به لطف فلاونوئید‌های آنتی اکسیدانی که شکلات تلخ دارد، با محافظت از اشعه‌های مضر UV از آسیب پوست محافظت می‌کند.
شکلات تلخ فواید بالقوه متعددی برای سلامتی زنان دارد. این‌ها شامل کاهش خطر بیماری قلبی به دلیل محتوای فلاونوئید بالا، بهبود خلق و خو از طریق آزادسازی اندورفین، منبع آهن غیر هِم، مفید برای زنان در دوران قاعدگی و محافظت در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش به پوست است.
+ بیشتر بخوانید: ده راه برای داشتن پوست عالی
فواید شکلات تلخ برای اسپرمیک وعده شکلات تلخ شامل فیبر، آهن، مس، منیزیم، منگنز، پتاسیم، فسفر، روی و سلنیوم است. این مواد معدنی به تعادل هورمونی کمک می‌کنند، یکپارچگی DNA تخمک و اسپرم را حفظ می‌کنند و همچنین تعداد اسپرم را افزایش می‌دهند.
بهبود اسپرم با این 8 ماده غذایی را هم امتحان کنید!
فواید شکلات تلخ برای بدنسازیشکلات تلخ همچنین دارای مقدار کمی کافئین است که می‌تواند به شما در تمرکز بهتر در طول تمرین کمک کند و به شما انرژی طبیعی بدهد. همچنین نشان داده شده است که کافئین باعث چربی سوزی سریعتر می‌شود، که می‌تواند به بدنسازانی که می‌خواهند در عین حفظ توده عضلانی خود چربی کم کنند، کمک کند.
شکلات تلخ این توانایی را دارد که هوس‌های کاذب غذایی شما را کاهش دهد و احساس سیری را در شما تقویت کند. تحقیقات نشان داده است که بوییدن و خوردن شکلات تلخ می‌تواند اشتها را کاهش دهد و سطح هورمون گرسنگی (گرلین) را کاهش دهد. در مقایسه با شکلات شیری، مشخص شده است که شکلات تلخ باعث می‌شود افراد کمتر احساس گرسنگی کنند و در نهایت کالری کمتری در وعده‌های غذایی بعدی مصرف کنند. در حالی که برای اثبات این موضوع تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، این یافته‌ها نشان می‌دهند که شکلات تلخ ممکن است بر اشتها و مصرف غذا تأثیر بگذارد.
+ این خوراکی عجیب مغز را بری لاغری فریب می‌دهد!
آیا شکلات تلخ برای همه بی‌خطر است؟مصرف متوسط شکلات تلخ با کاکائو بالا، حداقل برای اکثر ما، به طور کلی بی خطر شناخته شده است و ممکن است بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد. کاکائو و بیشتر محصولات شکلات تلخ (که فاقد لبنیات هستند) از نظر گیاهی برای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند مناسب است.
شکلات تلخ حاوی محرک‌هایی مانند کافئین و تئوبرومین است، بنابراین اگر به این ترکیبات حساس هستید، مصرف شکلات تلخ را به حداقل برسانید.
اگرچه حساسیت واقعی به شکلات یا کاکائو نادر است، اما برخی از افراد ممکن است به شکلات یا یکی از مواد دیگر آن حساسیت داشته باشند. این افراد نباید شکلات تلخ یا خوراکی‌های حاوی کاکائو مصرف کنند.
خوردن مقدار متوسط شکلات تلخ با کاکائو بالا می‌تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد. مواد معدنی موجود در شکلات تلخ می‌تواند روی سلامتی طیف وسیعی از اعضای بدن از جمله قلب و مغز اثر مثبت داشته باشد. علاوه بر این، میزان قابل توجهی از آنتی اکسیدان‌ها در شکلات تلخ وجود دارد، حتی بیشتر از برخی انواع میوه ها! پس پاسخ این است، بله برای شما خوب است! نوش جان کنید.
tags # شکلات تلخ ، رژیم غذایی سایر اخبارمنبع: زیسان
کلیدواژه: شکلات تلخ رژیم غذایی فواید شکلات تلخ مصرف شکلات تلخ شکلات تلخ حاوی فلاونوئید ها شکلات تلخ شکلات تلخ شکلات تلخ خوردن شکلات کاهش دهد نشان داده
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۸۵۰۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عادت‌هایی که خواب راحت را از شما می‌گیرند
آفتاب‌‌نیوز :
برای اینکه فردی سرحال و پرانرژی از خواب بیدار شود، هر شبانه روز به چند ساعت خواب عمیق نیاز دارد. در حالی که کیفیت خواب با افزایش سن کاهش می‌یابد، اما بسیاری از جوانان نیز مشکلات خواب را گزارش می‌کنند.
داشتن خواب باکیفیت، عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد، خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش می‌دهد، از استرس می‌کاهد و خلق و خو و تمرکز را نیز بهبود می‌دهد.
همچنین برخی عادات مخرب هم بر کیفیت خواب افراد تاثیر می‌گذارند که آگاهی از آن‌ها و مدیریت صحیح این عادت‌ها می‌تواند مفید و در بهبود سلامت کلی فرد موثر باشد.
در ادامه به نقل از نشریه "هندوستان تایمز" به برخی از این عادات اشاره می‌کنیم:
* استفاده از تلفن همراه قبل از خواب
نور آبی که از صفحه نمایش تلفن همراه شما ساطع می‌شود، کیفیت خواب را تحت تاثیر قرار می‌دهد. نور آبی می‌تواند تولید ملاتونین در بدن را که هورمون اصلی کنترل کننده چرخه خواب و بیداری است، مختل کند. ملاتونین ناکافی می‌تواند باعث بی خوابی، حساس شدن و خواب آلودگی در طول روز شود.
* خوردن مقدار زیادی غذا قبل از خواب
خوردن یک وعده غذایی پر حجم کمتر از یک ساعت قبل از خواب می‌تواند بر کیفیت خواب تاثیر گذاشته و به خواب رفتن را مشکل کند.
* مصرف بی رویه کافئین
مصرف بیش از اندازه قهوه منجر به اختلالات خواب می‌شود. کافئین محرکی است که می‌تواند به خواب رفتن را سخت کند.
* قرار نگرفتن در معرض نور طبیعی
زمانی که خود را از نور خورشید محروم می‌کنیم، سطح ملانین را کاهش می‌دهیم. ملانین، ملاتونین را می‌سازد که به چرخه خواب کمک می‌کند.
* بی توجهی به افزایش استرس
سطوح بالای استرس با طولانی شدن مدت زمان به خواب رفتن و اختلالات خواب مرتبط است. کم خوابی سیستم واکنش بدن به استرس را تحریک می‌کند و منجر به افزایش هورمون‌های استرس، یعنی کورتیزول می‌شود که بر خواب تاثیر می‌گذارد.
منبع: خبرگزاری برنا
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»